كم تحتاج أجسامنا من الماء يوميًا؟

كتب مايكل أمدي مادسن, من مكتب الإعلام العام والاتصالات التابع للوكالة الدولية للطاقة الذرية، ٢٠٢٣/٠٢/٢٤.

ووجدت الدراسة التي نُشِرت في مجلة Science (العلوم) أن الشخص العادي البالغ من العمر 20 عاماً في الولايات المتحدة أو أوروبا يجب أن يشرب حوالي 1.5 إلى 1.8 لتر يوميًّا بالنسبة للرجال، و1.4 لتر يوميًّا بالنسبة للنساء.  (الصورة من: نايجل مسيبا/موقع Unsplash)

“اشرب الكثير من الماء” هو شعار شائع للتمتع بصحة جيدة والحصول على مزيد من الطاقة وبشرة صافية وفقدان الوزن. وغالباً ما يُوصى بشرب لترين من الماء يوميًّا، كما هو الحال في المنشور المعنون Eatwell Guide (دليل الأكل جيداً) الصادر عن هيئة خدمات الصحة الوطنية في المملكة المتحدة (NHS)، ولكن يمكن أيضاً أن تزيد هذه الكمية عن هذا الحد بكثير. فعلى سبيل المثال، تُوصي مؤسسة National Academies (الأكاديميات الوطنية) في الولايات المتحدة النساء بشرب ما يصل إلى 2.7 لتر والرجال بشرب 3.7 لترات يوميًّا. ويستند العديد من هذه التوصيات إلى دراسات وبائية أو تجارب أُجريت على عشرات الأشخاص أو طرق ذاتية مثل الاستبيانات.

ومع ذلك، فإن دراسة جديدة أجراها فريق دولي من الباحثين نُشرِت في مجلة Science (العلوم)، تستكشف دوران الماء باستخدام البيانات التي جُمِعَت باستخدام التقنية النووية لتحليل الماء المزدوج الترقيم، تلقي ضوءاً جديداً على كمية الماء التي يجب استهلاكها بالفعل. ويشير دوران الماء إلى كمية الماء التي يستخدمها الجسم كل يوم. وعلى الرغم من أن دوران الماء يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالكمية التي يستخدمها الجسم، فإنه لا يعادل متطلبات الجسم من الماء، لأننا نمتص أيضاً الماء من الهواء من خلال البشرة ومن خلال الطعام الذي نتناوله.

 الأمر ليس بهذه البساطة مثل القول إن جميع الناس يجب أن يشربوا لترين من الماء يوميًّا. هناك العديد من العوامل المعنية، ولا يوجد ما يبرر هذه التوصية لتكون أحد المتطلبات الصحية، خاصة في البلدان التي يكون فيها إنتاج ماء الشرب النظيف مكلفاً. ألكسيا ألفورد، أخصائية التغذية بالوكالة

وقد وجدت الدراسة أن المبادئ التوجيهية والتوصيات السابقة قد تكون مرتفعة للغاية بالنسبة لمعظم الناس في معظم الحالات ويمكن أن ينخفض المقدار الواقعي للاستهلاك اليومي إلى 1.5 لتر للشباب و1.3 لتر للشابات، ويختلف هذا المقدار باختلاف العديد من العوامل.

وقال يوسوكي يامادا من المعهد الوطني للابتكار الطبي الحيوي والصحة والتغذية، اليابان، المؤلف الأول لهذه الورقة الجديدة: “يمثل ماء الشرب حوالي نصف إلى 40 في المائة من معدل دوران الماء”. وأضاف يامادا: “نحن نستهلك المحتوى المائي الموجود في الطعام، وجسمنا نفسه يُنتِج بعض الماء أثناء عملية أيض الطاقة أيضاً”. وأضاف: “إذا ضربت معدل دوران الماء في حوالي 0.4، فربما يمكنك الحصول على الإجابة عن كمية الماء التي تحتاج إلى شربها يوميًّا، على الرغم من أن هذا يعتمد على ما تأكله”.

المصدر: الوكالة الدولية للطاقة الذرية